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    2019-04-13
    热应激状态下额外日粮蛋白和游离氨基酸对猪血清中游离氨基酸的影响差异

    热应激状态下,猪采食量显著下降,从而氨基酸的摄入量也有减少。日粮中添加额外蛋白或游离氨基酸可以提高热应激猪的氨基酸摄入量。但是,额外添加蛋白可能进一步增加机体热负荷,而添加游离氨基酸对热负荷无影响。总共进行两个试验。推荐阅读:日粮维E抑制空肠上皮细胞增殖,进而影响肠道形态、消化酶活性和养分转运因子

    试验一,选用30头猪(31.1±1.2kg)比较热中性组和热应激对生长抑制的效果,日粮分为蛋白组、蛋白和游离氨基酸混合组。与热中性组相比,热应激降低猪对赖氨酸的摄入18%、苏氨酸的摄入25%。

    试验二,选用25头热应激猪(33.6±0.65kg)评估蛋白和游离氨基酸对生长性能和血清指标的影响。试验处理包括:对照组(小麦豆粕型,无添加赖氨酸、苏氨酸和蛋氨酸)、高蛋白组(蛋白含量比对照组高26%)、氨基酸组(各种氨基酸含量高于推荐水平24%)。所有猪只自由采食。当猪只处于环境温度最高(41.3℃)的时候,在16:00和17:00之间采集血液样品。体温范围为39.9至41.1℃。与对照组相比,高蛋白组猪只摄入的必需氨基酸和非必需氨基酸更多(P<0.05);与氨基酸组相比,高蛋白组猪只摄入的精氨酸、异亮氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丝氨酸更多(P<0.05)。与对照组相比,氨基酸组猪只摄入更多的必需氨基酸(P<0.05),除精氨酸外;并且血清中精氨酸、组氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸更高(P<0.05)。氨基酸组比对照组血清中非必需氨基酸含量更高(P<0.05,除异亮氨酸)。与高蛋白组相比,氨基酸组血清异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸和缬氨酸水平更高(P<0.05),血清蛋氨酸有提高的趋势(P<0.10)。对照组和氨基酸组之间猪异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和缬氨酸的差异大于对照组和高蛋白组之间的差异(P<0.05)。高蛋白组血清天冬氨酰和酪氨酸显著高于对照组(P<0.05),胱氨酸和谷氨酸显著低于对照组(P<0.05)。氨基酸组血清胱氨酸与对照组相比有降低的趋势(P<0.10)。氨基酸组天冬氨酸和谷氨酸显著高于高蛋白组(P<0.05)。

    总之,血清氨基酸结果和生长性能数据表明热应激状态下添加额外游离氨基酸有助于恢复猪只对氨基酸的利用率和生长性能,尽管可能需要更高的特定氨基酸,如:异亮氨酸和蛋氨酸。

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